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Livro Receitas sem Glúten para Celíacos

 

 

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Isenção de Tributos para Alimentos sem Glúten

Isenção de Tributos para Alimentos sem Glúten

A Comissão de Seguridade Social e Família da Câmara dos Deputados aprovou nesta terça-feira (4) proposta da deputada Brunny (PR-MG) que isenta de tributos os alimentos industrializados direcionados às pessoas com doença celíaca, intolerância à lactose e alergia à proteína do leite de vaca (APLV).   O Projeto de Lei 2797/15 recebeu parecer favorável do deputado Dr. […]

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Farinhas para Substituir o Trigo

Farinhas para Substituir o Trigo

Preparar receitas sem glúten pode ser um desafio para pessoas com doença celíaca ou que evitam o consumo dessa proteína presente no trigo, centeio, cevada, malte e aveia.   A simples substituição da farinha de trigo (a mais usada em receitas) por farinha sem glúten, como a farinha de arroz ou a fécula de batata, não confere a mesma textura, pois […]

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