Quando se fala em contaminação cruzada por glúten, deve-se aumentar os cuidados com as pessoas com a Doença Celíaca. Saiba como evitar a contaminação por glúten! A Doença Celíaca (DC) é um distúrbio imune mediado que afeta principalmente o trato gastrointestinal. Ou seja, o celíaco não pode comer nada que contenha glúten. O […]
