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Livro Receitas sem Glúten para Celíacos

Receita de Pão de Leite sem Glúten

Receita de Pão de Leite sem Glúten

Deliciosa receita caseira de Pão de Leite sem Glúten! Um pão fofinho, fácil de fazer e também uma opção barata para quem quer consumir pão sem glúten!

 

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200 Receitas sem Glúten e sem Lactose

 

O glúten é uma proteína presente em cereais como centeio, trigo, malte e cevada que fazem parte de diversos alimentos presentes no dia a dia de muitas pessoas, como pães, bolos e massas.

 

Porém, o glúten pode ser um grande problema para celíacos, que têm intolerância à essa proteína, e também tem sido evitado por quem pretende emagrecer e levar uma vida mais saudável.

 

A boa notícia é que o glúten pode ser facilmente substituído em dietas (tanto para perder peso quanto para os intolerantes ao glúten) com o uso de ingredientes como farinha de amêndoas, de coco, de linhaça, quinoa, amaranto, entre outras diferentes opções.

 

Confira abaixo uma receita deliciosa e também uma opção barata para consumir pão sem glúten fofinho e caseiro!

 

Como fazer Pão de Leite sem Glúten

 

Ingredientes:

 

– 4 ovos

– 1 xícara de leite em pó

– 3 colheres de sopa de amido de milho

– 1 pitada de sal

– 1 colher de sopa de fermento químico (de bolo)

 

Como fazer Receitas sem Glúten

 

Preparo:

 

1. Misture em uma tigela o leite em pó, o amido de milho e o sal

2. Bata as claras em neve

3. Acrescente as gemas e bata até misturar

4. Incorpore um terço da mistura de ovos aos sólidos

5. Adicione o resto da mistura de ovos e misture com cuidado

6. Acrescente o fermento por último à massa e transfira para uma fôrma untada e polvilhada com leite em pó (usei fôrma de bolo inglês de silicone, que nem precisa)

7. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito (aqui em casa foram uns 40 minutos)

 

Se quiser pode jogar gergelim sobre o pão!

 

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Fonte: Pitadinha

 

Receita de Pão de Leite sem Glúten
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